NOMA

63 intoxicados en el mejor restaurante del mundo

El restaurante danés Noma, elegido como el mejor del mundo desde hace 3 años, tuvo que pedir disculpas a los comensales que se enfermaron tras comer allí. Aún se desconocen los motivos de la intoxicación, pero podría deberse a un virus contagiado por un empleado de la cocina.

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El restaurante Noma por dentro.

 

CIUDAD DE BUENOS AIRES (Urgente24) 63 personas sufrieron intoxicaciones tras comer en el restaurante danés Noma, el mejor del mundo en los últimos tres años según los premios San Pellegrino.
 
Según las autoridades de sanidad danesas, los comensales del Noma cayeron enfermos durante un período de cinco días el mes pasado, con síntomas de malestar y diarrea.
 
Aunque la causa del brote no se ha detectado, podría deberse a un empleado de la cocina que estuviera enfermo.
 
Los inspectores de sanidad criticaron al restaurante por no haber alertado antes a las autoridades y por no tomar parte de una manera apropiada, tras conocer que el empleado cayó enfermo al llegar a casa después del trabajo.
 
El Noma, con 2 estrellas Michelín, reconoció que los procedimientos no habían sido suficientes al no haberse dado cuenta de la enfermedad del empleado.
 
"Estamos en un negocio para hacer feliz a la gente y donde cuidamos a nuestros clientes, esto es lo peor que nos podía suceder", expresó el director ejecutivo, Peter Kreiner a Reuters.
 
"Desde el brote, hemos trabajado con las autoridades sanitarias para obtener toda la información y encontrar la fuente de la infección", añadió.
 
"Pedimos disculpas sobre lo sucedido. Me he puesto en contacto personalmente con todos los clientes afectados y hemos discutido una compensación", dijo, añadiendo que nunca habrá ningún peligro para que el restaurante cierre.
 
Noma, conocido por experimentar con ingredientes como hormigas y saltamontes fermentados, ha sido el ganador indiscutible durante los años 2010, 2011 y 2012 en los premios San Pellegrino, que galardona a los 50 mejores restaurantes del mundo.
 
En 2010, el restaurante Noma del danés René Redzepi desbancó de su liderazgo mundial a El Bulli, de Ferrán Adrià, que se situó como el segundo mejor del mundo.

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Imagen de esterilizado2

a mi no me da para ir al noma ni al el bulli, de pedo a una pizzeria del rioba.-

Imagen de Sancho577

Juaaaaa,,,,, que bueno,,,,,,,,, es verdad, que me importa el Noma si de peo llega al Md