Cuando comer sano nos enferma

Cuando comer sano nos enferma

La cultura del bienestar -representada en una industria que mueve más de US$ 3 billones al año- nos alienta a comer sano. Pero la búsqueda de comer sano se puede volver obsesión y la obsesión, patología. La persona que sufre de...

23/08/2017 | 14:52 | 0

Cebolla, las propiedades de un alimento depurativo y antioxidante

Cebolla, las propiedades de un alimento depurativo y antioxidante

La cebolla posee propiedades depurativas y diuréticas. Su consumo ayuda a prevenir la retención de líquidos, gracias al potasio y su bajo contenido de sodio. Se trata de un alimento con alto contenido de agua y fibra, y bajo en grasas y azúcares. Cuáles son todos los beneficios que...

2/08/2017 | 19:27 | 0

Dupla explosiva para la salud: Proteínas + bebidas con azúcar

Dupla explosiva para la salud: Proteínas + bebidas con azúcar

Una nueva investigación llevada a cabo por BMC Nutrition explicó que el cuerpo acumula grasa cuando se combina una bebida azucarada con un plato rico en proteínas. Los investigadores explicaron que, a pesar de que la proteína aumenta la saciedad, reduce el consumo de energía.

26/07/2017 | 15:58 | 0

Los edulcorantes, ¿engañan?: Aseguran que provocan un aumento de peso

Los edulcorantes, ¿engañan?: Aseguran que provocan un aumento de peso

Un grupo de especialistas, liderados por Meghan Azad -investigador de la Universidad de Manitoba (USA)-, analizó un conjunto de estudios sobre los efectos a largo plazo de los edulcorantes. Concluyeron que, además de ser peligrosos cuando se trataba de controlar el peso, provocaban un...

25/07/2017 | 18:22 | 0

¿Cómo vivir más años?: Pequeños importantes cambios en la dieta

¿Cómo vivir más años?: Pequeños importantes cambios en la dieta

Una investigación liderada por Mercedes Sotos-Prieto en la Escuela de Salud Publica de Harvard, y publicada en la revista New England Journal of Medicine, afirmó que realizar pequeños cambios en la dieta puede reducir la mortalidad entre un 8 y un 17%, independientemente de la actividad...

24/07/2017 | 16:08 | 0

5 beneficios de las legumbres para la salud

5 beneficios de las legumbres para la salud

Las legumbres aportan grandes beneficios para la salud porque son bajas en grasas y ricas en fibra, antioxidantes, proteínas y micronutrientes. Además, contienen hidratos de carbono de lenta absorción. ¿Cuáles son las más consumidas y qué propiedades aportan?

5/07/2017 | 18:43 | 0

Chocolate, el gran aliado para evitar el deterioro cognitivo

Chocolate, el gran aliado para evitar el deterioro cognitivo

Un grupo de científicos de la Universidad de L'Aquila (Italia) realizó una revisión de estudio y afirmó que el cacao puede considerarse un buen suplemento dietético. Comprobaron que ayuda a contrarrestar diferentes tipos de deterioro cognitivo, ya que es un alimento rico en flavonoides,...

4/07/2017 | 18:18 | 0

El gran engaño de las etiquetas

El gran engaño de las etiquetas

Un grupo de investigadores de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Fundación UADE realizó un relevamiento del mercado, que incluyó más del 70% de los aderezos que se comercializan en la actualidad. Se realizó una clasificación en base a la información de las etiquetas y se...

3/07/2017 | 16:18 | 0

Aseguran que comer papas fritas duplica el riesgo de muerte prematura

Aseguran que comer papas fritas duplica el riesgo de muerte prematura

Un grupo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Brescia y la sociedad CEINGE Biotecnologie Avanzate (Italia) indicó que comer entre 2 y 3 porciones de papas fritas por semana puede aumentar y hasta duplicar el riesgo de muerte prematura. Sin embargo, al tratarse de...

16/06/2017 | 18:30 | 0

La clave para perder peso: Eliminar los carbohidratos antes que las grasas

La clave para perder peso: Eliminar los carbohidratos antes que las grasas

Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad Tulane, en Nueva Orleans (USA) explicó que la mejor opción para perder peso y mejorar la salud del corazón es disminuir la cantidad de carbohidratos. Resulta más efectivo que limitar la cantidad de grasa que se...

10/06/2017 | 13:15 | 0

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