Linaza: usos, indicaciones y propiedades

Linaza: usos, indicaciones y propiedades

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum. Se obtiene de la planta del lino; lo que se aprovecha es la semilla, a la que se conoce como linaza. Se puede conseguir en varias presentaciones, como aceite, en tabletas, molida y la semilla entera; y es rica en fibra y...

19/04/2018 | 15:19

Yogur griego natural: más saludable y proteico

Yogur griego natural: más saludable y proteico

Se cree que el yogur llegó al Mediterráneo durante la Edad Antigua de la mano de los turcos, pero fue en Grecia donde el consumo y producción del yogur se extendió, desarrollando una variedad local, que con el tiempo, logró tener características que lo diferencian del convencional. El...

18/04/2018 | 18:17

Una bebida natural efectiva contra la gastritis

Una bebida natural efectiva contra la gastritis

Hartos de medicamentos, químicos y cualquier elemento procesado y nada natural que entra al organismo, día a día, más y más personas se sumergen en un estilo cada vez más saludable. Y esto no corresponde nada más a la alimentación, sino otros factores que intervienen en nuestras...

17/04/2018 | 20:30

6 claves para bajar de peso comiendo

6 claves para bajar de peso comiendo

Como parte promocional del 'Taller de comida saludable: ¿Cómo bajar de peso comiendo?', las licenciadas argentinas en nutrición Sofía Braticevic y Gina de Piccoli nos dan 6 claves para conseguir alcanzar nuestros objetivos, en cuanto a peso y talle, sin tener que privarnos de ningún...

17/04/2018 | 15:37

Avena, el carbohidrato estrella: beneficios y recetas

Avena, el carbohidrato estrella: beneficios y recetas

Sin importar la forma en que la prepares, con leche o con agua, comer un plato de avena en ayunas puede acarear a tu salud múltiples beneficios, estos ampliamente documentados por las organizaciones médicas y nutricionales del mundo. Su alto contenido de vitamina E, B6 y B5, además de...

16/04/2018 | 17:54

Una maravilla llamada Regaliz, pero con algún riesgo

Una maravilla llamada Regaliz, pero con algún riesgo

Glycyrrhiza glabra, o regaliz u orozuz o palo dulce o alcazul es una fabáceas, nativa de la Europa mediterránea y de Asia Menor, cultivada en muchos lugares húmedos, tal como lechos de ríos, barrancos, vaguadas, etc. Se dice que el regaliz es una de las plantas medicinales más...

13/04/2018 | 17:11

¡Fáciles y deliciosas! Hamburguesas veganas de lentejas

¡Fáciles y deliciosas! Hamburguesas veganas de lentejas

La cocina vegana está de moda. No en vano vemos a diario creativas preparaciones de la habitual cocina tradicional adaptadas a este nuevo estilo de vida. Hoy les enseñaremos como realizar unas riquísimas, fáciles y nutritivas hamburguesas de lentejas, para aquellos amantes de la comida...

12/04/2018 | 20:13

Leches vegetales: qué son, sus beneficios y cómo hacerlas

Leches vegetales: qué son, sus beneficios y cómo hacerlas

El ser humano es el único mamífero que toma leche después de ser destetado, y que se alimenta, además, con una distinta a la de su especie. La verdad es que amamos beber leche y es uno de esos alimentos que no puede faltar en la cocina. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que...

6/04/2018 | 12:11

3 formas diferentes y deliciosas de preparar quinoa

3 formas diferentes y deliciosas de preparar quinoa

La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando debido a las características únicas de esta semilla, denominada también como psudocereal. La quinoa posee un alto porcentaje de fibra dietética, lo cual la convierte en un alimento...

5/04/2018 | 21:17

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