Alimentarse

flexitarianismo

MIX VEGETARIANO Y OMNÍVORO

Dieta “Flexitariana”: una tendencia que crece (buena para la salud y el planeta)

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Se sabe que la mejor opción para hacer un cambio de 360 grados con respecto al cambio climático es que toda la población mundial se vuelva vegana, y se dejen de criar cientos de vacas que son responsables de la generación del 15% del metano que contribuye al calentamiento global, aumentando su porcentaje año a año. 

Palta. /Foto:LaVanguardia

DECOCCIÓN

Controversia por las semillas de palta: ¿Propiedades beneficiosas o no?

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Segun un estudio publicado por los investigadores de la Universidad Estatal de Pennsylvania, Joshua Lambert y Gregory Ziegler, la semilla de la palta podría tener importantes propiedades antiinflamatorias que estamos pasando por alto al desecharla.

Lambert y Ziegler son los fundadores de la compañía Persea Naturals, y distribuyen un compuesto desarrollado a partir de las semillas de la palta, que es de un color naranja vibrante, utilizado como una tintura natural. 

aguas saborizadas

LIMÓN, MENTA Y JENJIBRE...

5 aguas saborizadas para preparar en casa (y sus beneficios)

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Está compuesta por 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxígeno (H2O). El agua recubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre y el 60% de nuestro cuerpo.

Incolora, inodora e insípida, sus propiedas son esenciales para la vida.

Es por ello que desde hace años los expertos en la salud recomiendan su consumo.

Una de las recomendaciones apunta a aquellos que quieren perder peso, dado que un buen consumo de agua (no hay una medida estándar ya que cada organismo es distinto), mejora el metabolismo.

La raíz proviene de la India pero es utilizada en todo el mundo para sazonar comidas y para dar vida a fragancias. /Foto:MeHueleQuemao.com

BAJAR DE PESO

Agua de jengibre: Fresca, deliciosa y ayuda en las dietas

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Su nombre científico es Zingiber officinale. El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal con un aroma y sabor  muy particular, algo picante. Su origen está en los bosques lluviosos tropicales del subcontinente indio; fue una de las primeras especias exportadas de Oriente a Europa, utilizado ya por griegos y romanos. Es ampliamente utilizado en la cocina de varias partes del mundo así como en fragancias.

Dolor crónico. /Foto:PacientesComoYo.com.mx

DR. WAYNE JONAS

Estos alimentos te ayudan a luchar contra el dolor crónico

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Existen alimentos y bebidas que ayudan a bajar la inflamación, y por lo tanto pueden reducir los dolores crónicos y mejorar el estado de ánimo, apunta Wayne Jonas en la revista Psychology Today. Asimismo, hay ciertos alimentos y bebidas que conviene evitar para reducirlos. 

Anhelamos dulces cuando estamos estresados, y no comerlos nos producirá más estrés. /Foto:Sweetscafeblog.wordpress.com

SCIENTIFIC AMERICAN

Por qué cuando estamos estresados y anhelamos algo dulce, es mejor ingerirlo

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Aunque nuestro cerebro representa solo el 2% de nuestro peso corporal, explica el investigador Achim Peters en la revista Scientific American, el órgano se consume la mitad de nuestra de ingesta diaria necesaria de carbohidratos, y la glucosa es su principal combustible. 

Cuando estamos atravesando un momento de estrés, nuestro cerebro necesita un 12% más de energía, lo que nos produce antojo de comer algo dulce. 

Miniatura

FAKE NEWS

No caigas en el engaño: Las dietas "detox" no desintoxican

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Las dietas "detox" suelen utilizarle luego de una racha de mala alimentación, como las fiestas o las vacaciones. Se trata de una "desintoxicación" o "limpieza" del cuerpo, para volver a comenzar. Algunos elementos claves de las dietas detox son los tés de hierbas, los batidos de frutas y verduras y las dietas sin sólidos.